LALEnin KAHVE REÇETE SAYFA

       daha güzel ve lezzetlidir                          

  

Son senelerde devamlı yeni kahve çeşitleri yaratılıyor : IRISH COFFEE,   ISKOÇ KAHVESI,   ORANGE COFFEE,   RUM COFFEE,   COCOS COFFEE,   BERMUDA ICE COFFEE,   CAPPUCCINO-GRANITA,   LATTE MACCHIATO  cafe vienna, cafe amaretto ve değişik aromalı çekirdekten kahve.

IRISH COFFEE
IRISH COFFEE
Sert bir kahve hazırlayın ve henüz akabilecek düzeye kadar biraz krema ('taze' paketlerden) çırpın. Kadehleri ısıtın, 3/4'nü kahve doldurun, 2 çay kaşığı şeker ve 4 cl irlanda viskisi ilave edin, iyice karıştırın. Sonra yavasca krema ilave edin; krema üzerinde kalacak, içine karışmayacak! Bir daha karıştırmayın!
ISKOÇ KAHVESI
Sert bir kahve hazırlayın ve henüz akabilecek düzeye kadar biraz krema ('taze' paketlerden) çırpın. Kadehleri ısıtın, 3/4'nü kahve doldurun, 2 çay kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı bal ve 6 cl iskoç viskisi ilave edin, iyice karıştırın. Sonra yavasca krema ilave edin; krema üzerinde kalacak, içine karışmayacak!
ORANGE COFFEE
ORANGE COFFEE
125 cl sert az şekerli sıcak instant kahve'ye bir küçük doğramìş portakal kabuğu ve 4 cl kanyac karıştırın. 2 yemek kaşığı taze, şeker ile çırpılmış krema üzerine dökülür.

RUM COFFEE
RUM COFFEE
Yumurta sarısı, 2 cl rum, 1 yemek kaşığı şeker, 125 cl sıcak su, biraz krema ve 1 dolu çaykaşık instant kahve iyice karışıp büyük bir fincana koyulur.

COCOS COFFEE
COCOS COFFEE
125 cl sıcak instant kahve'ye 1 çay kaşığı hindistan cevizi likörü ilave edin. 2 yemek kaşığı taze, şeker ile çırpılmış krema üzerine döküp onun üzerine 1 çay kaşığı az kavrulmus hindistan cevizi dökülecek.

BERMUDA ICED COFFEE
BERMUDA ICED COFFEE
Soğuk şekerli, sütlü, kremalı instant kahve ve 1 - 2 top kahve dondurması mixer'de karışıp soğuk bir bardağa konulacak.

CAPPUCCINO-GRANITA
CAPPUCCINO-GRANITA
1,5 dl sert bir kahve, 1 yemek kaşığı şeker, 0,5 dl süt ve 1 çay kaşığı kahve likörü karıştırılıp 4 saat buzluğa konulacak, her yarım saatte çatal ile karıştırılıp kristalleştirilecek. Yüksek bardak, 1 saat buz dolabına koyduktan sonra, içine doldurun.

 

 

 

 

LATTE MACCHIATO
LATTE MACCHIATO
1,5 dl sert kahve, 0,5 dl süt;  süt ve kahve iyi karıştırınız, ve yavasca kat kat olarak bir cam bardak içine dökünüz.
                     


                           
 TIRAMISU